Производство красной икры в России к концу года может вырасти на 31%
По итогам 2025 года в России могут произвести 21 тыс. т красной икры. Это на 31% больше, чем в 2024 году, прогнозирует президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев.
Глава ВАРПЭ рассказал, что путина подходит к концу, и уже добыто около 335 тыс. т лосося. Это на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. В результате цены на икру «достаточно быстро стабилизировались», уточнил господин Зверев.
По словам президента ВАРПЭ, в соотношении «цена—престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России. По оценкам ассоциации, объем икорного рынка в стране в среднем оценивается в 17–20 тыс. тонн. Две трети от этого объема приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и «совсем чуть-чуть» — осетровая, уточняется в пресс-релизе ВАРПЭ.
Летом средняя стоимость отдельных видов лососевых в оптовой закупке начала снижаться, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Горбуша и кета на Дальнем Востоке в июле подешевели на 4,3%, до 335 руб. и 450 руб. за кг. В «Инарктике» отмечают умеренное снижение цен с начала года.
Источник: kommersant.ru
Глава ВАРПЭ рассказал, что путина подходит к концу, и уже добыто около 335 тыс. т лосося. Это на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. В результате цены на икру «достаточно быстро стабилизировались», уточнил господин Зверев.
По словам президента ВАРПЭ, в соотношении «цена—престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России. По оценкам ассоциации, объем икорного рынка в стране в среднем оценивается в 17–20 тыс. тонн. Две трети от этого объема приходится на лососевую икру, остальное — щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и «совсем чуть-чуть» — осетровая, уточняется в пресс-релизе ВАРПЭ.
Летом средняя стоимость отдельных видов лососевых в оптовой закупке начала снижаться, следует из данных ФГУП «Нацрыбресурс». Горбуша и кета на Дальнем Востоке в июле подешевели на 4,3%, до 335 руб. и 450 руб. за кг. В «Инарктике» отмечают умеренное снижение цен с начала года.
Источник: kommersant.ru
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Поддержка рыбной отрасли Крыма: шаги к сохранению рабочих мест
07.11.2025 11Новые правила маркировки осетровой и лососевой икры в ЕАЭС: что нужно знать
07.11.2025 14Отечественная вакцина для аквакультуры: прорыв в борьбе с инфекционными заболеваниями рыб
07.11.2025 19Приостановка выдачи разрешений на вылов: новые вызовы для предприятий Северного бассейна
07.11.2025 16По форуму и выставке в Санкт-Петербурге подвели итоги
07.11.2025 14Китай обновил правила регистрации для импортеров продуктов питания
07.11.2025 14Росрыболовство обязали компенсировать убытки карельским рыбопромышленникам, разорвавшим контракт в рамках инвестквот
07.11.2025 16Рыбный импорт из Республики Кореи в Россию увеличился на 50%
06.11.2025 20Китай открыл двери для российских поставщиков цист артемии
06.11.2025 27Увеличение запасов креветок в Азовском море: новые горизонты промысла
06.11.2025 17Электронный аукцион на рыболовный участок в Поморье: новые возможности для любителей рыбалки
06.11.2025 25Развитие рыбопереработки в Приморском крае: новые горизонты до 2029 года
06.11.2025 24Роспотребнадзор и ВАРПЭ объединяют усилия по повышению качества рыбопродукции на российских прилавках и увеличению рыбного потребления
06.11.2025 25Подписаться на новости