Красная — самая популярная икра в России: на нее приходится практически половина продаж икры в российских розничных сетях
По данным аналитической компании «Нильсен», красная икра остается самым продаваемым товаром в категории «икра» в российских розничных FMCG-сетях — за последние 12 месяцев по август 2025 года на ее долю пришлось 48,5% оборота в денежном выражении. Однако динамика ее денежных продаж перешла к стагнации (+0,5% год к году).
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
«К концу календарного года динамика продаж может измениться. Основной сезон продаж красной икры — предновогодний период — и в этом году мы ожидаем рост продаж по сравнению с показателями антирекордного 2024 года. В прошлом году была худшая за 20 лет путина, несколько мощных спекулятивных атак, которые подбросили цены до рекордных значений. В этом году ситуация лучше: путина уже подходит к концу, добыто около 335 тыс. тонн, на 42% больше, чем за всю путину прошлого года. Прогнозируемый объем икры (в сырце) по итогам путины – 21 тыс. тонн, на 31% больше, чем в прошлом году. Цены достаточно быстро стабилизировались», — рассказал президент ВАРПЭ Герман Зверев .
Он отметил, что в соотношении «цена – престижность» красная икра занимает самую выгодную маркетинговую нишу в России, оставаясь наиболее популярной среди потребителей. По оценкам ВАРПЭ, объем икорного рынка в стране колеблется от года в год в зависимости от вылова, но усреднено – в коридоре 17 – 20 тысяч тонн. 2/3 – лососевая икра, остальное – щучья, сельдевая, минтаевая, мойвы, трески, и совсем чуть-чуть – осетровая.
Источник: тг-канал ВАРПЭ
ПАРТНЁРЫ ПРОЕКТА
Новости
Поддержка рыбной отрасли Крыма: шаги к сохранению рабочих мест
07.11.2025 13Новые правила маркировки осетровой и лососевой икры в ЕАЭС: что нужно знать
07.11.2025 15Отечественная вакцина для аквакультуры: прорыв в борьбе с инфекционными заболеваниями рыб
07.11.2025 20Приостановка выдачи разрешений на вылов: новые вызовы для предприятий Северного бассейна
07.11.2025 18По форуму и выставке в Санкт-Петербурге подвели итоги
07.11.2025 15Китай обновил правила регистрации для импортеров продуктов питания
07.11.2025 15Росрыболовство обязали компенсировать убытки карельским рыбопромышленникам, разорвавшим контракт в рамках инвестквот
07.11.2025 18Рыбный импорт из Республики Кореи в Россию увеличился на 50%
06.11.2025 22Китай открыл двери для российских поставщиков цист артемии
06.11.2025 29Увеличение запасов креветок в Азовском море: новые горизонты промысла
06.11.2025 19Электронный аукцион на рыболовный участок в Поморье: новые возможности для любителей рыбалки
06.11.2025 27Развитие рыбопереработки в Приморском крае: новые горизонты до 2029 года
06.11.2025 26Роспотребнадзор и ВАРПЭ объединяют усилия по повышению качества рыбопродукции на российских прилавках и увеличению рыбного потребления
06.11.2025 27Подписаться на новости